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日本各大城市的代表性美食,你心动了吗?

时间:2016-12-28 11:26:20 作者:美安假期 0 844
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摘要: 作为小清新们最爱的日本,以其新鲜的食材,精美的外表吸引着一大波食客。快来跟着我看看日本各大城市的代表性美食是什么。

作为小清新们最爱的日本,以其新鲜的食材,精美的外表吸引着一大波食客。快来跟着我看看日本各大城市的代表性美食是什么。

东京
筑地寿司

筑地市场是东京最大的传统鱼市和蔬菜水果批发市场。场内的中央批发市场有最具日本特色鱼类交易和拍卖,交易总是清晨开始,上午时就结束了。场外的商店街是面向普通民众市场,集中了各色海鲜店、蔬果店、杂货店等。提供寿司、生鱼片的日式食肆遍布在场内和场外,专程前来品尝新鲜美味的游客大有人在。

京都

怀石料理


来日本古都京都一定不能错过怀石料理。怀石料理不仅以四季来作为时间区隔,更考究的将一月分为三旬来拟定菜单。上中下旬的菜单一定是不同的。食材只选取最黄金时间来入飨,过时只能期待来年。

大阪

大阪烧



大阪烧,是一种日式蔬菜煎饼,为日本关西的一种民间美食,也是大阪饮食文化的一部分,面食文化的代表。由于外观的关系,也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。相较于其他日本料理,大阪烧售价算是便宜的,所以大阪烧又称为“一钱洋食”,就是一钱就可以吃到的洋味食品。

名古屋
烤鳗鱼


烤鳗鱼是名古屋具有代表性的美食,在夏季经常被作为滋补汤食用。烤鳗鱼保持了鳗鱼诱人口感的高蛋白饮食,维他命A和维他命B、维他命C十分丰富,是女性皮肤美容和恢复疲劳、防止老化、提高活力的佳品。尤其它高度含有EPA和DHA等不饱和脂肪酸,能够有效降低胆固醇指数,还含有丰富的   钙质。烤鳗鱼外焦里嫩,入口窜香;鳗鱼汤则肉质绵软,汤汁鲜浓,无论是烤还是熬汤,鳗鱼料理绝对会让你大饱口福,赞叹不已。

长野

荞麦面


切得一般粗细的面,焯完后过冷水,沥干盛在叫“笊”的竹制浅箩里,颜色素净淡雅没有过多喧宾夺主的辅料,蘸特制的汤汁,吃朴素到简直要叫人惊呼如此“寂”的清汤,这就是荞麦面。荞麦面需要知音,如此高冷的冰美人不易接近一旦爱上便会成瘾。

福冈

豚骨拉面

豚骨拉面在日本几乎人尽皆知,是日式拉面的一大重要支系。它的特征是乳白色的浓厚猪骨汤底和弹度十足的细面。在拉面上摆放切得极细的葱丝和猪肉薄片,还可以随自己的喜好加入红辣椒、芝麻。因为原料的面很细,很多人喜欢煮烫时间较短的“硬面”。而吃完之后可以在汤面中再加入面条(“替玉”)的习惯,也是福冈拉面特有的。

冲绳

黑毛猪肉


在日本冲绳土生土长的黑毛猪,肉质柔软鲜甜,从猪蹄到猪耳,猪的每个部位都可以食用。冲绳岛的百岁老人最多,这当然和他们的饮食有很大关系。

神户

雪花牛肉


神户牛肉是世界上最有名气的牛肉。作为日本特产,神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉,让人不忍停箸。它曾被日本天皇禁食,亦曾卖出过"天价",也是日本料理菜谱顶级食材。"和牛"一词指几个品种的日本和牛所产出的牛肉,而神户牛肉专指从田岛饲养的牛身上切下来的牛肉,这种牛身材敦实,胸宽肚圆,皮肤乌亮。能够达到神户牛肉品质要求的牛,每年只有3000头左右,而每头牛只能产出大约400公斤。


一起去日本吃好吃的特色美食吧~~~



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